Айа Варвара является самая старинная промышленная мастерская, уникальная в своем роде, в районе Лефкосии (Никосия). На этом месте находится рабочее место владельца и традиционный дом для его семье.
Изобретательность этого человека, была причина основания первую мастерскую с использованием простейших механизмов 20 годов XX в.. Мукомольная мельница, мельница по дроблению пшеницы, ячменезавод и маслобойка приводятся в движение одним двигателем.
С помощью комбинации приводных валов, колес и ремней, движение передается, в случае необходимости, на другие механизмы.
Винный пресс и ткацкий станок, были одни из услуг которых умела пользоваться жена владельца. Таким способом, она в своем очереди участвовала в доход семьи, завершая с мужем картину быта.
Адрес: Агия Варвара, Лефкосия
Период работы: Круглый год